Best chilli ever

Stanowczo to chilli było najlepszym jakie zrobiłem w życiu, wszystkie smaki jakie chciałem w nim zawrzeć to zawarłem! Nie chce mi się pisać notki mówiąc szczerze, więc polece z miejsca przepisem!

Składniki :

-600g mielonej wołowiny

-200ml wody

-800g (2 puszki) pomidorów w kostkę

-2 papryki (zielona i czerwona)

-2 cebule

-3 ząbki czosnku

-2 łyżeczki kuminu

-1 łyżeczka kolendry

-1,5 łyżki nasion kopru włoskiego

-1,5 łyżki ziaren kakaowca (wiórków)

-4 łyżki sosu Chipotle Tabasco / Smoked MadDog

-1 puszka czerwonej fasoli

-0,5 puszki kukurydzy 

Przygotowanie :

1) Na 2 oleju podsmażyć drobno posiekaną cebulę i czosnek (~3 / 4 minuty). Następnie dodać paprykę pokrojoną w kostkę oraz mięso. Dodać kumin, kolendre, nasiona kopru włoskiego, ziarna kakaowca i doprawić solą. Smażyć, aż mięso się 'zetnie'.

2) Dodać wodę oraz pomidory i gotować około 20 minut na małym ogniu co jakiś czas mieszając.

3) Dodać odsączoną fasolę oraz kukurydzę i dodać Tabasco. Gotować kolejne 20-30 minut (w razie potrzeby podlewając niewielką ilością wody / soku pomidorowego).

4) Doprawić do smaku solą (i ewentualnie którymiś z w/w przypraw jeżeli czujesz potrzebę), wymieszać i odstawić na chwilę do 'przegryzienia się smaków'.

5) Podawać z białym ryżem (basmanti pasuje tu idealnie), posypać kolendrą i dodać łyżkę śmietany na wierch. Smacznego!