Nie miałem pomysłu na obiad, padło na rybę i to był strzał w 10 ! Z czystym sumieniem mówię : najlepsza ryba jaką kiedykolwiek jadłem w domu! Składników niedużo i ogólnodostępne, na czas przygotowania narzekać nie można bo z tej godziny z hakiem to 30 minut to marynowanie a 20 to pieczenie ;))
środa, 30 stycznia 2013
wtorek, 29 stycznia 2013
West Coffe Heaven (drink alkoholowy)
Jak już byłem na tygodniu azjatyckim w Lidlu to nie mogłem nie kupić mojego ulubionego niskobudżetowego wysokoprocentowego napoju. Chodzi o burbon ("amerykańska whisky") Wester Gold w cenie ~35zł/o,7l który w swojej kategorii cenowej niszczy konkurencje i dla mnie osobiście lepszy od Beama i Danielsa ;)
Z racji dużej zawartości alkoholu i kofeiny szczególnie polecany matkom w ciąży i dzieciom.
poniedziałek, 28 stycznia 2013
sobota, 26 stycznia 2013
ต้มข่าไก่ ( Tom Kha Gai )
Dosyć zmodyfikowana tajska zupa z kurczaka na mleczku kokosowym. Stwierdziłem że oryginalny przepis jest delikatny i nie ma tego czegoś, a bonusowe składniki wyszły ze stwierdzenia "my się tym mamy najeść?". Kto lubi tajską kuchnie to polecam, kto jeszcze nie lubi - do garów! Całe przedsięwzięcie od pomysłu do zjedzenia zajęło mi jakieś 20 minut czyli ekspresowo, tyle teorii, czas na przepis! ;)
środa, 23 stycznia 2013
Grillowane ośmiorniczki z cytrynowo-rozmarynowym dressingu
Ośmiorniczki mogą być dla przesądnych wyzwaniem - niektórych odrzuca kształt morskich stworzeń i nie dają się przekonać do spróbowania nęceni obietnicami wspaniałego smaku. No cóż, ich problem, frutti di mare for the win! Poniżej przepis na proste danie na grillu / patelni grillowej (może i w ostateczności na patelni) z ośmiorniczek, prostej marynaty i jeszcze prostszego dressingu.
poniedziałek, 21 stycznia 2013
Ciabatta z grillowaną wołowiną
niedziela, 20 stycznia 2013
Czosnkowo-cytrusowe kalmary z pietruszką na kuskusie
Jak zwykle do owoców morza - czosnek i cytrusy pasują wspaniale ;)
Jako że samymi kalmarami bym się nie napasł jak należy podałem je na miętowo-pomidorowym kuskusie, smaki o dziwo się zgrały i wyszło bajer !
Jako że samymi kalmarami bym się nie napasł jak należy podałem je na miętowo-pomidorowym kuskusie, smaki o dziwo się zgrały i wyszło bajer !
piątek, 18 stycznia 2013
Alkożelki - pomarańcze
Ten przepis rozpocznie kampanie "Alkoholu w niepłynie", jeśli pomysł się spodoba będę wrzucał co jakiś czas przepisy na 'śmiszne żelki' ;)
środa, 16 stycznia 2013
Spaghetti con la cozze in bianco
Mój kulinarny freestyle z małżami, niestety miałem bez muszli więc nie robiłem tych po marynarsku. Resztka śmietanki i sera pecorino patrzyła na mnie smutno z lodówki, a wino jak to wino znalazło się ;)
poniedziałek, 14 stycznia 2013
sobota, 12 stycznia 2013
czwartek, 10 stycznia 2013
Carpaccio z wołowiny
Carpaccio – w dużym skróci to cieniutko pokrojone mięso ( wołowina, cielęcina, łosoś lub tuńczyk) podane z oliwą, sokiem z cytryny lub sosem vinaigrette i różnymi dodatkami - sałatami i dojrzewającym serem.
wtorek, 8 stycznia 2013
Soczysty kurczak z tymiankiem i czosnkiem podany z focaccią z orzechami i pomarańczą
poniedziałek, 7 stycznia 2013
Mad Mike's pudding of temptation
Znowu miałem się położyć spać, ogarnąć przed powrotem na uczelnie ale cóż - natchnienie nie wybiera i kazało mi iść w tej chwili i gotować pudding, pierwszy mój w życiu, przepis własny, wrażenia uberpozytywne ;))
sobota, 5 stycznia 2013
Fit śniadanie
Po angielskim obżarstwie przyszła pora na coś lekkiego, nawet bardzo lekkiego. Na zdjęciu moja propozycja śniadaniowa ;)
piątek, 4 stycznia 2013
Marmite spaghetti
Co do smarowidła typu Marmite to nie będę się rozpisywał, wystarczy kliknąć ;)
Krótko : albo się to uwielbia albo nienawidzi, smak jest ciężki do opisania... Ale spaghetti z tym to jedno z najlepszych zastosowań z jakim się spotkałem. A dzięki Karolinie mam tego półkilogramowy słoik więc trochę jeszcze poeksperymentuję...
Krótko : albo się to uwielbia albo nienawidzi, smak jest ciężki do opisania... Ale spaghetti z tym to jedno z najlepszych zastosowań z jakim się spotkałem. A dzięki Karolinie mam tego półkilogramowy słoik więc trochę jeszcze poeksperymentuję...
wtorek, 1 stycznia 2013
Rissotto z dojrzewającym serem, rozmarynem i octem balsamicznym
Danie inspirowane przepisem Gennaro Contaldo, z powodu miejsca zamieszkania zmieniłem kilka składników i dodałem swój smaczek ;) Dobra opcja na szybkie, smaczne i sycące danie gdy składników w domu niedużo.
Subskrybuj:
Posty (Atom)